お弁当って何
お弁当の食材
について。
お弁当の食材 お米の話
http://www.okusamanet.com/genealogy/gen_01.html
お弁当に限らず 私たちの食の世界にある危機は
私が申すまでもございませんが、かなり危ないものがあります。
農業生産者自身が食べないような
色 形だけがりっぱな殺虫剤づけの野菜や果物
BSEをはじめ 食物連鎖や命のタブーなどを無視した
商業行為のつけが回ってきたように思います。
また中国産をはじめ世界中から食品が入ってきます。
マスコミの無責任な報道に惑わされることなく
しっかりとした知識と判断で取捨選択をしたいと思います。
フードマイレージと言う言葉もあります。
身近な生産者の食品を運送費を少なく使い
昔ながらのスローフードな食生活をする
こんな生活が必要ですね。